SAUCE MATERIALS

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  비법1100% 국내산 돈육

  육질이 부드러운 국내산 최상급 암퇘지 만을 엄선하여, 그 중 가장 뛰어난 부위인 등심과 안심 부위에서 최상급의 부위만을 적출하여 사용합니다.

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  비법2병규돈가스에 특화된 전용유

  ㈜병규돈가스와 ㈜대상이 함께 만든 전용유를 이용하여 최적화된 영양을 제공하고 최고의 맛을 냅니다.

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  비법3깨끗한 기름만 사용

  ㈜병규돈가스는 폐유 수거율 75%이상을 유지하여 항상 청결하고 정갈한 돈가스를 만들어 냅니다.

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  비법4생 빵가루 사용

  육질이 부드러운 국내산 최상급 암퇘지만을 엄선하여, 그 중 가장 뛰어난 부위인 등심과 안심 부위에서 최상급의 부위만을 적출하여 사용합니다.

SAUCE RECIPE

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  병규돈가스 소스

  당근, 양파/표고버섯/마늘 등을 베이스로 23가지 종류의
  스파이스를 직접 블랜딩하여 개발한 소스로, 돈가스의
  맛을 한층 더 풍부하게 합니다.

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  야채드레싱 소스

  가장 맛있는 부사 사과와 양파를 베이스로
  스페인 산 올리브유로 맛을 내어 어느 곳에서도
  맛 볼 수 없는 신선한 맛을 제공합니다.

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  일식 소스

  토마토 등 여러 종류의 스파이스를
  독자적으로 블렌딩하여 돈가스의 맛과 식감을
  더욱 더 배가시켜주는 병규돈가스만의 창의적인 소스입니다.